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  EJ牧場 来店日:2004・9 来店時間:日曜日:昼
泉大津市 ■洋食 ■リンゴ4個


住所:大阪府泉大津市宮町1−28
TEL:0725−21−8789
定休日: 予算:
営業時間:12:00〜14:00   18:00〜22:00
駐車場:なし 座席:テーブル・カウンター
掲載サイト:
個別評価
お店の雰囲気
店員の対応
価格
メニューの充実さ
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■ランチ 1000円

 ■来店日:2004・9

数年前に1度行った事があるお店ですが、この日の目的のお店が休業だったために、急遽ここへ向かいました。お昼1時すぎに到着し、入店しましたが、すでに満席。とっても、賑わっていました。待つ事、10分ぐらい・・・カウンターが空いたのでカウンターへ。テーブル席には家族連れのお客さんもいました。オープンキッチンになっていてシェフのテキパキとした姿を見ながらお食事です。注文したのはランチで全て1000円ですがメインを数種類の中から選ぶことができます。どれも食べたかったんだけど、私は「ビーフカツ」と「ハンバーグ」を選択。ホントは「和風ステーキ」を食べたくて注文したら品切れだったのだ(T-T)スープは少し薄味というか、、、スープ自体はドロっとしているのですが、味付けが薄いように感じたので近くにあった塩をパッパとふって食べると私の好みの味になりました。私が塩をふっているのをシェフが横目で見ていた・・気を悪くされたかな?でも、薄いんやもん・・・・。メインが濃いから薄くしてるのだろうか?しばらく待つと、メインが出てきました。混み合っているわりには、料理が出てくるまでの時間が短いです。それだけ、作業に無駄がないという事でしょうか。ビーフカツは平べったいのですが、とっても大きいです!そこに、濃厚なドミグラスソースがかかっていて、美味しいの〜〜〜。洋食屋さんの味です!香ばしく焼きあがったカツとソースが絶品で、最後まで飽きることなく食べられます。ハンバーグはとっても、ジューシーでお肉たっぷり、中まで熱々でした。ソースはどちらも、同じドミグラスを使用されてるようでしたが、ビーフカツとハンバーグだと、ハンバーグの方が時間がかかるようです。どちらも、フライパンで片面を焼いてからオーブンへ入れていました。最後にドリンクもつきます^^

数年前に行ったけど、質が全然落ちていなかった!1人で作業されて、あれだけの人数分の食事を手を抜かずに短時間で調理されるのは、さすがですね〜〜〜!プロの技だ!感激しました。
スープ ライス ビーフカツ
ハンバーグ


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