泉州・南大阪・大阪市内 食べ歩き グルメサイト
TOP  食べ歩き  Bistro  Vous,Ta,nos,Vous  ぶたのぶ
  ビストロ ぶたのぶ 来店日:2006年1月 来店時間:土曜日・昼
■泉佐野 ■フレンチ ■リンゴ3個半


住所:泉佐野市羽倉崎上町2−3533−4
TEL:0724−66−3336
定休日:月曜日 予算:(ランチ)1800円〜
営業時間:11:30〜3:00  17:00〜22:00
駐車場:あり 座席:テーブル
掲載サイト【キットプレス】  【くいだおれ万歳】
個別評価
お店の雰囲気
店員の対応
価格
メニューの充実さ
menu
■ぶたのぶおすすめセット 5500円
■牛フィレステーキセット 4000円
■テジョネセット 1800円

 ■来店日:2006・1

広々とした駐車場。ケーキショップが併設されています。雰囲気は、どちらかというとカジュアルな感じ。広々とした空間・オープンキッチンで、堅苦しい雰囲気は全く感じません。客層は、比較的年配のお客さんグループあり、カップルあり、女性同士あり。買い物中か?って感じの服装で来てるお客さんもあり(失礼^^;)

メニューを見る・・・・ランチのメニューは、1種類しかないようでした(デジョネ 1800円)。その他は、夜のメニューと同じようです。私達は5500円のコースと2800円のコースを。私は5500円を食しました・・・お昼からちょっと贅沢だなぁ・・と思いつつ^^付き出しにはじまり、お口直しのシャーベットをはさんでお肉・デザートまでのフルコースです。全体的な料理の感想ですが、ちょっと期待しすぎたのか、どのお料理も良い意味での驚きはなかったような・・・メインも前菜も決められたもので選べなかったのが残念。プリフィクスではなかったコースですが、もし嫌いなものがあった場合、臨機応変に変更とかしてくれるのかなぁ?こちらで選択できたのはデザートのケーキだけ。

接客やお料理の提供スピードは全く問題ないように思います。私たちの食べるスピードを見計らって提供してくれ、気持ちよく食事する事ができ、店員さんの対応も笑顔ありで言葉遣いも丁寧だった^^私の中では特別「めっちゃ美味しい」と大絶賛できる好みの品はそれほどなかったんだけど、無難に美味しく、お店の雰囲気も良く、店員さんの対応も良かったので、チビりんごを1つプラスしました。

プティ セット 2800円
スープ
下記と同様のもの
本日の前菜
ポテトサラダ?をサーモンで包んでいます。
私は食べなかったので味はわからないけど、美味しそう。
パン
メイン(お肉かお魚をチョイスできます)
お肉を選択
これも下記のコースと同じメインでした。
デザート
デザートも5500円のコースと同様のもの。
ホットティー
ミルクでお願いしたのですが、牛乳ではなくフレッシュだったのがちょっと残念。ポットサービスではありません。


たのぶ おすすめセット 5500円
スープ
大根のスープ。大根の苦味などは全く感じず
美味しくいただけました。

2800円のコースと同じもの。
パン
お替りできるみたい
付き出し(小さな前菜)
牡蠣のなんとかかんとか・・・パクっと一口で。
フォアグラを使った本日の前菜
少し濃い目の味付けでフォアグラのまったり感が良く味わえました。たっぷり食べられて満足〜ソースと良くあって美味しいわぁ♪
本日の魚料理
鯛とオマール海老の白ワイン蒸し?でした。このソースは何のソースかわからなかったのですが、私の好みの味ではなかった・・・・。
お口直しのシャーベット(グラニテ)
確かグレープフルーツだったような。。
お口の中がさっぱり、リセットされます^^
牛フィレステーキ
やわらかくてお肉の味を存分に味わえました。
2800円のコースと同じものです。
付け合せはブロッコリーなど。
丁寧に盛り付けられています。
手作りデザート
数種類から選べます。私はイチゴのショートケーキを。シャーベットは牛乳のシャーベットで、口の中がミルク〜〜って感じになります。ケーキの方は、好みもあると思いますが、もう少しスポンジがふわっと軽い方が好きかな。少し重たかったです。2800円と同じものなのですが、5500円コースのデザートなんだから少しぐらい差別化してほしいと、贅沢な事を思ってしまった・・・。
グルメ倶楽部マメ知識
メニューをみても何がなんだかわからない事が^^;こちらのお店で出てきた【グラニテ】ですが、これは魚料理とお肉料理の間に出される口直しの氷菓子の事です。一般的にはシャーベットよりもあっさり糖分控えめ、シャーベットよりもキメが粗く、リキュールが使われる事もあるようです。ちなみに、前菜は一般的に【オードブル】といいますが、その前に出てくるちょっとしたお料理・付きだしの事をフレンチでは【アミューズ】といいます。前菜の前の小さな前菜と言う意味です。店名の【Vous,Ta,Nos,Vous】の意味ですが、これって単語のよせ集め?それとも、これで何かの熟語か文章になってるのでしょうか・・・フランス語はあまりわからないのですが、辞書で調べてみても「あなた・私達の・あなた達の」という意味にしかたどり着きませんでした。【Vous】というのが丁寧に使う場合の(敬語で使う場合など)「あなた・あなたたち」という意味。【Ta】というのは所有形容詞で女性単数「あなたの」という意味。【Nos】も所有形容詞・複数で「私たちの」という意味らしい。たぶん・・・・。。意訳して『みんなのぶたのぶ』って事?(笑)


*メニュー・価格などの情報が変更されている場合がありますので、ご注意ください。
Copyright(C)2004−gourmetclub All rights reserved サイト内の全ての画像・文章の無断掲載を禁じます